Esti in cautarea unor idei de deserturi delicioase si in acelasi timp foarte usor de facut?
Ouale sunt un ingredient de baza pentru majoritatea deserturilor pentru ca ingroasa, formeaza emulsii, dau volum, stabilizeaza si ofera culoare, dar si gust. Folosind oua de curte poti prepara o multime de deserturi delicioase, de la prajituri pufoase si pana la creme fine.
Iata cateva idei de deserturi usor de facut pe care le poti pregati si tu atunci cand ai pofta de ceva dulce, gustos si sanatos.
- Pandispan cu oua de curte
Usor de facut si delicios, pandispanul este un blat pufos facut din spuma de ou cu zahar, vanilie si faina, care capata o culoare aurie si un gust intens dupa ce este copt.
Fiind un desert versatil, aceasta prajitura poate fi servita cu crema, cu fructe proaspete sau cu frisca.
Pandispanul este potrivit pentru orice ocazie – il poti pregati atunci cand vrei o gustare dulce, cand ai musafiri sau chiar si pentru a sarbatori o zi de nastere.
- Clatite pufoase
Clatitele pufoase sau clatitele americane sunt un desert delicios foarte popular care este servit ca si mic dejun sau la brunch, fiind acoperit cu diferite topping-uri, precum sirop de artar, fructe de padure proaspete sau crema de ciocolata.
Ouale de curte, in special albusul, sunt esentiale pentru a crea textura pufoasa a clatitelor americane.
- Mousse de ciocolata
Daca esti fan ciocolata, trebuie sa inveti neaparat cum se prepara mousse-ul de ciocolata cu oua, deoarece consistenta si aroma sunt mult mai bogate in comparatie cu mousse-ul preparat cu frisca.
Aroma ciocolatei se imbina perfect cu textura pufoasa a spumei de albus de ou de tara, creand un desert cremos.
Mousse-ul de ciocolata este un desert elegant, potrivit pentru momentele in care vrei sa impresionezi.
- Tort cu crema de lamaie
Daca vrei sa prepari un desert racoritor, dar in acelasi timp satios, tortul cu crema de lamaie este alegerea ideala. Ouale de curte sunt perfecte pentru crema de lamaie, deoarece au o aroma subtila care se completeaza perfect cu gustul proaspat si acrisor al lamaii.
- Cheesecake cu fructe de padure
Ultimul desert de pe lista este un cheesecake cu oua de curte si fructe de padure.
La fel ca si in cazul celorlalte deserturi, ouale de curte ofera o textura cremoasa si un gust bogat, care se imbina perfect cu fructele de padure proaspete.
Fie ca pregatesti un cheesecake la rece sau copt, combinatia dintre blat si fructe nu va da gres niciodata, fiind desertul perfect pentru zilele in care vrei sa te rasfeti.
De ce sa folosesti oua de curte si nu oua de la magazin?
Faptul ca pasarile de tara au un stil de viata mai sanatos in comparatie cu pasarile crescute industrial se vede si in calitatea oualor. Ouale de tara sunt proaspete, au un gust mai bogat si o textura mai densa datorita dietei naturale a gainilor.
Ouale sunt un ingredient valoros care nu ar trebui sa lipseasca din nicio bucatarie. Cu o varietate atat de mare de retete de prajituri, vei putea incerca de fiecare data un desert nou.
Dar nu uita, ai nevoie de cele mai bune ingrediente pentru a face deserturi delicioase. La Ograda Verde gasesti mereu oua proaspete de la pasari crescute ca in curtea bunicilor. Descopera gustul autentic al produselor de tara chiar acum!
